En 2023, las exportaciones de salmón chileno a EE. UU. alcanzaron $1.657 millones, representando el 93% del total. A pesar de las contribuciones de Israel, Japón y Colombia, el enfoque se dirige a oportunidades futuras donde la diversificación de mercados, la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo logístico son claves para el crecimiento de esta industria. En este contexto Taglermaq ofrece soluciones integrales, desde porcionadoras automáticas hasta envasadoras sostenibles, optimizando la producción de salmón chileno para un mercado global en evolución.

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En el año 2023, las exportaciones de salmón chileno a Estados Unidos alcanzaron una cifra impresionante de $1.657 millones de dólares, representando aproximadamente el 93% del total de las exportaciones. Este hito destaca a Estados Unidos como el principal comprador y resalta su importancia para la economía chilena.

Aunque hay otros países como Israel, Japón y Colombia que han contribuido al crecimiento, mostrando un creciente interés en los productos salmoneros chilenos debido a su reputación definida por la calidad y frescura.

OPORTUNIDADES PARA EL FUTURO.

El mercado de exportación de salmón chileno presenta oportunidades significativas para el crecimiento sostenible de la industria pesquera, dentro de las que destacan las siguientes:

Diversificación de Mercados:
La expansión hacia nuevos mercados reducirá la dependencia de un solo comprador y disminuirá los riesgos asociados a cambios en la demanda o políticas comerciales.

Innovación y Desarrollo de Productos:
La inversión continua en investigación y desarrollo permitirá la creación de productos salmoneros innovadores, los que requerirán tecnologías en sus líneas de producción, para lograr obtener una alta calidad y satisfacer las necesidades de los consumidores, posibilitando la apertura de nuevas oportunidades de mercado.

Sostenibilidad y Trazabilidad:
La sostenibilidad ambiental impulsa la demanda de salmón proveniente de fuentes responsables, la incorporación de prácticas sostenibles como el uso de envasado R-Skin, desarrollados por Ulma Packaging, que permiten reducir el uso de plástico y entrega gran visibilidad del producto. Estas prácticas junto a la transparencia en la cadena de suministro son esenciales para mantener la competitividad.

Desarrollo de Infraestructura y Logística:

La mejora de la infraestructura portuaria y logísticas agilizará el transporte y distribución de productos salmoneros chilenos, garantizando frescura y calidad en los mercados internacionales.

Taglermaq dentro de su gama de soluciones para la industria de alimentos, cuenta con diferentes máquinas de reconocidas marcas a nivel mundial, orientadas a optimizar y agilizar los procesos productivos en la industria pesquera y acuícola, como el porcionado de salmón por medio de la Sierra de Corte Automático SRA de Astech, procesos de envasado herméticos y de alta calidad por medio de las envasadoras Ulma Packaging, realizar procesos de inspección eficientes gracias a los Rayos X y detectores de metales de Anritsu o fabricar hielo con las máquinas Ziegra para garantizar la conservación de los diferentes productos.