Picadoras FZ 175

El Picador LASKA (también conocido como el LASKA NanoCutter ) es de especial valor en la producción de los mejores productos de salchicha asadas y cocidas y es el último equipo en una línea de producción.

Elaboración sin dañar el material.
Mínima inclusión de aire.
Elevada estabilidad de la pasta.
Elevado rendimiento por horas.

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La geometría de corte y el ajuste innovador de las cuchillas proporcionan siempre unas relaciones de carga constantes en los cantos de corte y discos perforados, de este modo se reduce el deterioro y el desgaste por roce del juego de corte en hasta un 50%.
Control permanente del juego de corte, permitiendo un mantenimiento preventivo
Montaje cerrado y medidas de seguridad integradas.
Superficies pulidas para el máximo nivel de higiene posible.
Manejo seguro gracias a las rejillas de protección delante del juego de corte.

APLICACIONES

Embutidos cocidos

EMBUTIDOS COCIDOS

Embutidos crudos

EMBUTIDOS CRUDOS

Patés

PATÉS

Salsas

SALSAS

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