Moledora WW200

Máquina picadora de uso Industrial, de alto rendimiento, excelente calidad de corte, construida y diseñada con sistema único angular, el cual ofrece un mayor rendimiento y un corte limpio evitando el calentamiento de la carne por el proceso de corte.

Para el procesamiento de bloques de carne congelados y carne fresca en forma simultánea.

Los bloques de carne congelados pueden picarse hasta un tamaño grano final de hasta de 3 mm. y de a varios bloques en forma simultánea, en una sola operación, también carne fresca al mismo tiempo con una calidad de corte excelente.

El sistema angular, mediante el uso de dos tornillos sinfines, uno de alimentación macizo el cual se encarga de precortar el bloque, y otro sinfín de trabajo el cual transporta la carne hacia el sistema de corte principal. El sinfín de alimentación grande de marcha continua se encarga de transportar el producto de forma cuidadosa hacia el sinfín de trabajo el cual se encuentra en el ángulo derecho inferior garantizando el vaciado rápido y total de la tolva de entrada.

Luego el sinfín de trabajo se encarga de vaciar y guiar el producto hacia el juego de corte de manera óptima y eficiente.

El equipo cuenta con un sistema de optimización y de control de fuerza y velocidad ambos sinfines, de manera de proteger las herramientas de corte

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INFORMACIÓN DE VENTAS:

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(+56) 22 478 1100

Máquina de uso industrial, de alto rendimiento, a través del uso de un sistema de 2 sinfines angulares especialmente diseñados, los cuales permiten procesar tanto bloques congelados y carne fresca de forma simultánea de operación.
Velocidad de operación: 22 rpm.
Sinfín de trabajo: 55 Kw.
Sinfín de alimentación: 11 Kw.
Sinfín de Corte: 11 Kw.
Voltaje: 380V/50Hz/3Fases.
Temperatura: +4 a -3°C.

APLICACIONES

Embutidos cocidos

EMBUTIDOS COCIDOS

Embutidos crudos

EMBUTIDOS CRUDOS

Carne molida

CARNE MOLIDA

Patés

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Salsas

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