Esta máquina se utiliza para pelar tubérculos como papas y apionabos. La peladora CBS tiene un disco de carborundo intercambiable y la MBS tiene un disco de cuchilla intercambiable. Ambos discos están provistos de curvaturas que hacen que el producto gire a través de la máquina garantizando un pelado uniforme por todos lados.
La raspadora y peladora CBS y MBS tienen una capacidad de entrada de hasta 1.000 kg por hora, dependiendo del tipo de producto y del porcentaje de desechos requerido.