Embutidora al vacío VF-634

La VF 634 es especialmente apropiada para la producción industrial de embutido cocido.

Su gran mecanismo de transporte de rotor de aletas y la tolva con 350 litros de contenido representan un elevado rendimiento de producción, ante todo en combinación con máquinas de cierre potentes.

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VF 634 con control de monitor, p. ej. para conexión AL, con display de color de 10“ e interfaz de usuario Windows-CE.
Evacuación sobresaliente para una calidad de primera clase del producto.
Gran capacidad de embutición por la sincronización de velocidad de transporte y dispositivo de alimentación.
Calidad sobresaliente del producto por el óptimo llenado de la cámaras del mecanismo de transporte.
La compensación de peso integrada y patentada se encarga de la máxima precisión de porcionado para la compensación de presión y volumen en las celdas del mecanismo de transporte.
Excelente sincronización con tecnología de servoaccionamiento y de control.
Sincronización sencilla de accesorios, como, p. ej., máquinas de cierre hermético.

Capacidad de embutición: 13.200 kg/h ó 14.400 kg/h.
Presión de embutición: 35 bares ó 30 bares.
Capacidad de porcionado: hasta 700 porciones/min.
Rango de porcionado: 5 hasta 100.000 g.
Capacidad de la tolva: 90/350 litros (estándar) o 90/240 litros (opcional).

APLICACIONES

productos clipados en rodajas

PRODUCTOS CLIPADOS EN RODAJAS

queso fundido

QUESO FUNDIDO

salamí cocido

SALAMI COCIDO

productos clipados

PRODUCTOS CLIPADOS

salchicha cocida

SALCHICHA COCIDA

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