Embutidora al vacío VF-628

La VF 628 es el compañero potente para las empresas industriales con grandes exigencias. La técnica innovadora de control y accionamiento garantiza un amplio espectro de aplicaciones.

Si se trata de técnica de cabezal de picado y producción de embutido curado subraya con 72 bares de presión de embutición su enorme capacidad.

Como en todas las embutidoras al vacío de la generación VF 600 el control de monitor ergonómico es la unidad de control central para la perfecta sincronización.

Con hasta 700 porciones/min., la embutidora al vacío VF 628 responde a las máximas exigencias en rendimiento.

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VF 628 con control de monitor, p. ej. para conexión AL, con display de color de 10“ e interfaz de usuario Windows-CE.
La elevada presión de expulsión y la gran potencia de accionamiento son garantías de rendimiento en masas sólidas, frías y de difícil tratamiento.
Evacuación sobresaliente para una calidad de primera clase del producto.
La compensación de peso integrada y patentada se encarga de la máxima precisión de porcionado para la compensación de presión y volumen en las celdas del mecanismo de transporte.
Excelente sincronización con tecnología de servoaccionamiento y de control.
Precisión de porcionado por el flujo de producto positivo garantizado.
Sobresaliente calidad del producto y reducción de los pasos del proceso mediante la aplicación del cabezal de picado GD 93-3 de Handtmann.
De aplicación flexible, p. ej. con líneas AL de Handtmann, maquinas de moldeado, etc.
Sincronización sencilla de accesorios, como, p. ej., máquinas de cierre hermético.
Se puede integrar flexiblemente en soluciones de líneas y módulo básico de gran rendimiento.

Capacidad de embutición: 6.000 kg/h (o bien 7.200 kg/h a 50 bares).
Presión de embutición: hasta 72 bares.
Capacidad de porcionado: hasta 700 porciones/min.
Rango de porcionado: 5 hasta 100.000 g.
Capacidad de la tolva: 90/350 litros (estándar) o 90/240 litros (opcional).

APLICACIONES

barritas de cereales

BARRITAS DE CEREALES

embutido fresco

EMBUTIDO FRESCO

queso

QUESO

mazapán

MAZAPÁN

surtido de embutidos curados

SURTIDO DE EMBUTIDOS CURADOS

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