Este cuchillo Mastergrip, para deshuesar, tiene una hoja contorneada y flexible de 15 cm, ideal para el uso en la industria cárnica. Además, este cuchillo posee un apoyo lateral para el pulgar y un mango ergonómico de plástico antideslizante, permitiendo un manejo cómodo y más eficiente.
Cuchillo fabricado con aleaciones X55CrMo14.
Cuchillo pulido y resistente a la corrosión.
Superficie pulida ayuda a que menos residuos se adhieran a la hoja.
Dureza equilibrada de la hoja de 56° HRC.