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Cortadora diseñada especialmente para esacalopas o bistecs de carne de cerdo o de vacuno, ragú, carne de aves, filetes de pescado o pescado entero, despojo, carne para platas asiáticas.
| Ancho de operación | 600 mm. |
|---|---|
| Diámetro de cuchillas | 200 / 300mm. |
| Velocidad de cinta | 18m/min. |
| Gama de uso | Uso en todos lugares donde hay que cortar grandes cantidades de productor no-congelados sin huesos en lonchas o en tiras con alta calidad de resultado p. ej. escalopinas o bistecs de carne de cerdo o de vacuno, ragú, carne de aves, filetes de pescado o pescado entero, despojo, carne para platas asiáticas, etc. |
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