Sirve para cortar grandes cantidades de producto no-congelado sin huesos dentro de poco tiempo en rebanadas o tiras con una alta calidad. Por ej. escalopas o bistecs de carne de cerdo o de vacuno, carne de aves, filetes de pescado o pescado entero, etc.
Ancho de operación | Según modelo de maquina |
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Altura de producto | Según diámetro de las cuchillas |
Gama de uso | Geometría especial para músculos de vacuno, cortes de cero, pollo, jibia y otros. |
Velocidad cinta transportadora | 18 m/min o según modelo. |
Nota de seguridad | Piezas planas solamente se pueden procesar con máquinas automáticas con cintas según EN 12355. |